Maailman paras isä!

Lempikuvani arkistoista. Ihmispainoina minä vasemmalla ja toinen pikkusiskoni oikealla.

Onneksi isiä on vain yksi. Ei tule ongelmaa valita kuka on paras. Koska on vain se yksi isä, niin hän on tietysti maailman paras isä. Se joka hullutteli pienenä kanssamme, innosti minut mm. karatetunneille, on jo ties kuinka monetta kertaa muuttanut tavarani uuteen osoitteeseen ja lähtee kanssani jopa parin päivän varoitusajalla reissuun. Iskä on aina ollut mulle tosielämän superman.

Tällä kertaa iskä on Thaimaassa juuri isänpäivänä, mutta isänpäivä on mielestäni jokainen päivä vuodessa. Perinteisen perhepäivällisen sijasta tänään lähtikin vain onnittelutekstari Thaimaan lämpöön.

Iskä <3

Avokadomössö eli Quacamole

Avokado on herkkua. Kun ostat pussillisen niitä, niin voit olla aivan varma, että kaikki myös kypsyvät samaan aikaan. Kerralla ei viitsi kuutta avokadoa syödä, joten mitäs niistä tekisi? Jos haluaa jotain helppoa, nopeaa ja herkullista, niin avokadotahna sopii täydellisesti tortillojen kaveriksi. Oma versioni on ehkä mukaelma aidosta quacamolesta, mutta omaan suuhun suurta herkkua. Valmis tuote näyttää vihreältä mössöltä eli sopisi myös Halloween dipiksi ;)

Herkullinen avokadotahna (Quacamole)

3 Kypsää avokadoa

7 kirsikkatomaattia

Puolikas sitruuna

1 Chili

1 Valkosipulinkynsi

Puolikas sipuli

Suolaa

Leikkaa tomaatit mahdollisimman pieniksi paloiksi, silppua sipulit ja chili. Sekoita keskenään paloiteltujen avokadojen kanssa. Oikein kypsä avokado menee itsestään "möyhnäksi" ja haarukan avulla voi vielä vähän avustaa. Sekoita kaikki ainekset kulhossa. Itse tykkään sattumaisesta koostumuksesta, sileämpää tekstuuria varten koko satsin voi pyöräyttää sauvasekoittimella. Nauti tortillojen kanssa.