Avokado on herkkua. Kun ostat pussillisen niitä, niin voit olla aivan varma, että kaikki myös kypsyvät samaan aikaan. Kerralla ei viitsi kuutta avokadoa syödä, joten mitäs niistä tekisi? Jos haluaa jotain helppoa, nopeaa ja herkullista, niin avokadotahna sopii täydellisesti tortillojen kaveriksi. Oma versioni on ehkä mukaelma aidosta quacamolesta, mutta omaan suuhun suurta herkkua. Valmis tuote näyttää vihreältä mössöltä eli sopisi myös Halloween dipiksi ;)
Herkullinen avokadotahna (Quacamole)
3 Kypsää avokadoa
7 kirsikkatomaattia
Puolikas sitruuna
1 Chili
1 Valkosipulinkynsi
Puolikas sipuli
Suolaa
Leikkaa tomaatit mahdollisimman pieniksi paloiksi, silppua sipulit ja chili. Sekoita keskenään paloiteltujen avokadojen kanssa. Oikein kypsä avokado menee itsestään "möyhnäksi" ja haarukan avulla voi vielä vähän avustaa. Sekoita kaikki ainekset kulhossa. Itse tykkään sattumaisesta koostumuksesta, sileämpää tekstuuria varten koko satsin voi pyöräyttää sauvasekoittimella. Nauti tortillojen kanssa.
Kiitti paljon reseptistä! Tätä pitää ehdottomasti testata :)
ReplyDelete